2 Morsel (Morchella)
3. Poliot (Pholiota)
4. Phallus
5. Champignon, jamur kompos (Psalliota)
6 Russula
7. Jamur papan (Polyporus)
Tanda-tanda umum jamur beracun :
- Pada umumnya mempunyai warna yang menyolok,seperti : merah darah, hitam legam, biru tua ataupun warna-warna lainnya.
- Menghasilkan bau yang menusuk hidung, seperti bau telur busuk (H2S) ataupun bau amoniak.
- Mempunyai cincin atau cawan, akan tetapi ada juga jamur yang mempunyai cincin tetapi tidak beracun seperti jamur merang dan jamur kompos (mushroom).
- Umumya tumbuh pada tempat-tempat yang kotor seperti tempat pembuangan sampah dan kotoran hewan.
- Apabila jamur beracun tersebut dikerat dengan pisau yang terbuat dari perak maka pisau tersebut akan berwarna hitam atau biru.
- Apabila dimasak cepat sekali berubah warna, dari warna putih menjadi warna gelap. Senyawa beracun yang dihasilkan oleh jamur yaitu : Kholin, Muskarin, Falin, Atropin jamur dan Asam helvelar.
Keracunan karena Jamur :
Keracunan yang diakibatkan makan jamur, yang mengandung racun muskarin mempunyai gejala-gejala :
- Setelah 5-10 menit si penderita akan mengeluarkan air mata, peluh atau ludah.
- Penyempitan pupil mata, sesak nafas, buang air, pusing,
- Lemah, kollaps, koma, diikuti kejang-kejang, apabila tidak segera ditolong dapat menimbulkan kematian.
Keracunan akibat racun yang lain, mempunyai gejala-gejala :
- Setelah 4-6 jam si penderita akan menjadi haus.
- Sakit perut, muntah-muntah dan berak encer, shock, apabila tidak segera ditolong dapat menimbulkan kematian.
Semoga bermanfaat...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar